吃在汶川
Eat in wenchuan
Eat in wenchuan
虽然只是白水煮的鸡,本次却是用的资格吃药材的跑山鸡,鸡肉肉质细嫩,小火慢炖熬出来的味道,既清澈,又浓郁。连汤带肉一碗下肚,给人心里满满的温暖。...
汶川特色回锅肉,这道菜是当地最受欢迎的菜肴之一。以羌族地区最简单的方式炒好的回锅肉,保持了肉质的浓郁鲜香的同时,色泽红亮,香气扑鼻。...
一方水土养一方人,绵虒的豆花最能体现出这句话的含义。高山流水所造就的美食,那滋味是工厂化生产所不能比拟的。传统青石磨盘磨制而成的豆腐花,口感软嫩,味道鲜美,豆味浓郁,吃豆花,一定要配一份蘸碟,大厨秘制...
这三宝正是川西平原上所产的三件宝贝—— 高原牦牛肉、草原人参果、羌山土核桃 当地特色的高原牦牛,养在空气洁净的环境中,天然广阔的牧草,优质的生活环境,造就了当地牦牛粗壮结实的体质,其肉质细嫩,味道鲜美...
当地的土豆做成泥状,将土豆与面包糠混合,再加上大厨密制的酱料,明明是各占一边,口味上却相辅相成。精致的摆盘,来自土地的野生的愉悦,细腻的酱汁味道,一口一个。咬在嘴里的有种爆炸的快乐。...
羌族特有的花样饭,其他地方的餐厅饭店很难看到它。地道的搅团透明晶亮,充满了玉米的香味,形似白玉,酸菜熬制的汤头滋味浓郁,加上青翠的香菜绿葱,那真是色香味俱全。裹足了汤汁和无酸菜的搅团,口味鲜香酸辣,那...
Living in wenchuan
Wenchuan specialty
羌族刺绣羌族刺绣是羌族人民用自己的智慧和匠心创造的艺术,根植于羌族古老的历史文化中,并且承载着底蕴深厚的羌族文化,以直观地形式表现出这个历史悠久的民族的风俗习惯、审美特点等。
汶川甜樱桃因果大、色泽鲜艳、品质好而倍受消费者青睐。其果实肾形,果大,缝合线明显,果皮深红至紫红色,有光泽,果肉玫瑰红色,肥厚质脆,味甜,离核,品质极佳,且内含物丰富。
汶川铜羊是汶川县长江流域种羊引进的理想品种。
“大红袍花椒”又名“西路花椒”,产于汶川地区,这种花椒粒大色红,肉厚油重,麻香兼优,故名“大红袍”。
由于汶川阳光充沛,早晚温差大的独特环境,因此汶川的青红脆李具有皮薄肉厚,酸度适度,香脆可口,风味纯正,营养丰富,耐贮藏等特点,深受广大消费者喜爱,是近几年来广大果农非常喜欢种植的独具特色的名优品种。
香杏子是汶川“三宝”之一。杏果营养丰富,含有多种有机成分和人体所必须的维生素及无机盐类,是一种营养价值较高的水果。杏子中含有的大量维生素B17,目前被认为是最有前途的抗癌药之一。
Cultural product